2008年08月19日
スズキの唐揚げ♪
日曜の釣りオフでゲットしたシーバス（スズキ）を、以前紹介
した『アイナメの唐揚げ風』にして食べました♪
よって、調理方法は以前紹介したアイナメの唐揚げと全く同
じです♪ニンニクと生姜と『梅肉』と醤油で味付けし、小麦粉を
まぶして揚げるだけと結構カンタンです♪さて、初めて食べる
スズキの唐揚げは…ウンマーーイ☆
アイナメの時より魚肉がフワッとしていて、梅肉のおかげで
臭みもまるで無し☆それでいてスズキの風味がちゃんと出て
いるのでコレはカナリお勧めですね☆ビールが好きな方は唐
揚げが完成した後に『荒挽きコショー（＋チョイ塩）』などを振
りかけて食べるとかなりイケるかと思いますのでお試しを♪
もちろん『ご飯のおかず』としても最高ですよ～☆
今回はシーバス自体が小型だった事もあり大した量は作れ
ませんでしたが、次回は少なくとも50UP以上のシーバスが
釣れたらまた作ってみたいですね☆また食べたいですっ！
した『アイナメの唐揚げ風』にして食べました♪
よって、調理方法は以前紹介したアイナメの唐揚げと全く同
じです♪ニンニクと生姜と『梅肉』と醤油で味付けし、小麦粉を
まぶして揚げるだけと結構カンタンです♪さて、初めて食べる
スズキの唐揚げは…ウンマーーイ☆
アイナメの時より魚肉がフワッとしていて、梅肉のおかげで
臭みもまるで無し☆それでいてスズキの風味がちゃんと出て
いるのでコレはカナリお勧めですね☆ビールが好きな方は唐
揚げが完成した後に『荒挽きコショー（＋チョイ塩）』などを振
りかけて食べるとかなりイケるかと思いますのでお試しを♪
もちろん『ご飯のおかず』としても最高ですよ～☆
今回はシーバス自体が小型だった事もあり大した量は作れ
ませんでしたが、次回は少なくとも50UP以上のシーバスが
釣れたらまた作ってみたいですね☆また食べたいですっ！
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この記事へのコメント
これまた美味しそうですね・・・・・。
最近肉より魚を好んで食べるようになってしまいました。
でもなかなか自分で魚をから揚げにして食べることはないですね。
今度何か美味しそうな魚を見かけたら
から揚げに挑戦してみようかな。
最近肉より魚を好んで食べるようになってしまいました。
でもなかなか自分で魚をから揚げにして食べることはないですね。
今度何か美味しそうな魚を見かけたら
から揚げに挑戦してみようかな。
Posted by ちあっぴ at 2008年08月19日 15:35
毎度で～す♪
『魚唐揚げの基本パターン』作ってしまえば
こうしてカンタンに出来てしまうので、私の
レシピを参考にしてみても良いかと☆（笑）
同じ調理でも魚が違えば味も変わるのが
当然なので、ぜひ色々な魚でこのレシピ
パターンをお試しアレ♪ちなみに梅肉を入れ
ると魚特有の『生臭さ』が一発で消えます☆
『酸っぱくない？』と思われるかもしれません
が心配無用☆酸味も消えちゃうんですよ♪
まずは一度試してみてください☆（＾－、＾）／
『魚唐揚げの基本パターン』作ってしまえば
こうしてカンタンに出来てしまうので、私の
レシピを参考にしてみても良いかと☆（笑）
同じ調理でも魚が違えば味も変わるのが
当然なので、ぜひ色々な魚でこのレシピ
パターンをお試しアレ♪ちなみに梅肉を入れ
ると魚特有の『生臭さ』が一発で消えます☆
『酸っぱくない？』と思われるかもしれません
が心配無用☆酸味も消えちゃうんですよ♪
まずは一度試してみてください☆（＾－、＾）／
Posted by T.Kaga at 2008年08月19日 15:55
