2008年07月30日
鱸の刺身からシーバス丼☆
昨日釣ったシーバス（スズキ）を刺身にして食べました♪
やっぱ河口やマリーナで釣れるシーバスと違って身に臭み
が無いっ☆６０ＵＰのシーバスを、まさに『刺身の特盛り』に
しちゃいました～♪
う～ん、以前食べた時より脂が乗ってて美味い～☆ほん
のり『甘み』もあり、生臭さや『余計な異臭が無く』見た目に
も薄桃で綺麗な身で美味しそう☆歯応えは程よくあるもの
の硬すぎず、総入れ歯のウチの婆さん（齢80ＵＰ）もちゃん
と食べれました☆（笑）前回は魚体が小さかったので刺身
も少量でしたから、今回は60ＵＰという事もあり特盛りのお
かげで『シーバス丼』も作る事ができました☆写真は無いで
す。だって『写真の刺身をご飯に乗せて醤油と山葵（ワザビ）
をぶっかけただけ』ですから☆（爆）
コレだけでご飯（どんぶり）２杯イケました～っ♪（＾▽、＾）／
皆さんも釣ったらぜひお試し下さい☆今が旬のウニも入れ
たら『プチ海鮮丼』としてもイケるかも！？シーバス釣ったら
ウニ買ってきて…コラボ試してみようかな！？（うひゃ～☆）
ヤバイ…想像しただけでヨダレが…。（汗）
やっぱ河口やマリーナで釣れるシーバスと違って身に臭み
が無いっ☆６０ＵＰのシーバスを、まさに『刺身の特盛り』に
しちゃいました～♪
う～ん、以前食べた時より脂が乗ってて美味い～☆ほん
のり『甘み』もあり、生臭さや『余計な異臭が無く』見た目に
も薄桃で綺麗な身で美味しそう☆歯応えは程よくあるもの
の硬すぎず、総入れ歯のウチの婆さん（齢80ＵＰ）もちゃん
と食べれました☆（笑）前回は魚体が小さかったので刺身
も少量でしたから、今回は60ＵＰという事もあり特盛りのお
かげで『シーバス丼』も作る事ができました☆写真は無いで
す。だって『写真の刺身をご飯に乗せて醤油と山葵（ワザビ）
をぶっかけただけ』ですから☆（爆）
コレだけでご飯（どんぶり）２杯イケました～っ♪（＾▽、＾）／
皆さんも釣ったらぜひお試し下さい☆今が旬のウニも入れ
たら『プチ海鮮丼』としてもイケるかも！？シーバス釣ったら
ウニ買ってきて…コラボ試してみようかな！？（うひゃ～☆）
ヤバイ…想像しただけでヨダレが…。（汗）
