2008年06月17日
頂き物のサザエ♪（魚料理番外編）
親戚からサザエを頂きました～☆サザエなんてホント
久しぶりに食べます♪多分…年に１度くらいかも！？
サザエといえば、やはり『つぼ焼き』でしょう♪って事で
醤油入れて魚焼き機で焼いて出来上がり☆…作り方は
コレで合ってますよね？他に『こうすればもっと美味い』
という方法ありましたら『そのうちいつか』試してみたいと
思いますのでコメント宜しくです☆
そういえば、以前イシダイ釣りの番組でサザエやウニ
をエサにしていると聞きましたが…多分今回貰ったサザ
エは『餌サイズ』かも！？っていうかイシダイ釣りって餌
が『穴釣り』より贅沢ではないかと思う今日この頃。（汗）
久しぶりに食べます♪多分…年に１度くらいかも！？
サザエといえば、やはり『つぼ焼き』でしょう♪って事で
醤油入れて魚焼き機で焼いて出来上がり☆…作り方は
コレで合ってますよね？他に『こうすればもっと美味い』
という方法ありましたら『そのうちいつか』試してみたいと
思いますのでコメント宜しくです☆
そういえば、以前イシダイ釣りの番組でサザエやウニ
をエサにしていると聞きましたが…多分今回貰ったサザ
エは『餌サイズ』かも！？っていうかイシダイ釣りって餌
が『穴釣り』より贅沢ではないかと思う今日この頃。（汗）
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この記事へのコメント
サザエ美味しいですよね～♪
東京の居酒屋で注文すると１個で700円～は軽くするのですが
どうしても食べたいがあるんですよ。
あ～サザエ食べたくなった・・・・・
東京の居酒屋で注文すると１個で700円～は軽くするのですが
どうしても食べたいがあるんですよ。
あ～サザエ食べたくなった・・・・・
Posted by ちあっぴ at 2008年06月17日 18:00
どもども～♪1個700円とは高い！！
秋田では結構安く食べ放題ですよ～♪
もし宜しければ秋田来ます？（笑）
秋田の磯ＢＢＱオフってのも楽しいかも！？
秋田では結構安く食べ放題ですよ～♪
もし宜しければ秋田来ます？（笑）
秋田の磯ＢＢＱオフってのも楽しいかも！？
Posted by T.Kaga at 2008年06月18日 00:19
ども。
サザエの壺焼きは、先に日本酒を入れて、ぐつぐつ煮て、最後に醤油を少しだけ垂らして、一煮立ちさせて完成。
醤油だけで煮たときとは、旨みが違います。
是非お試しあれ。
ちなみに、渡船して釣れなかったときに、船頭さんから売り物にならないから・・・って小さなサザエを20個ほど頂いたことがあるのですが・・・・家族大喜びでした(笑)
サザエの壺焼きは、先に日本酒を入れて、ぐつぐつ煮て、最後に醤油を少しだけ垂らして、一煮立ちさせて完成。
醤油だけで煮たときとは、旨みが違います。
是非お試しあれ。
ちなみに、渡船して釣れなかったときに、船頭さんから売り物にならないから・・・って小さなサザエを20個ほど頂いたことがあるのですが・・・・家族大喜びでした(笑)
Posted by いとう at 2008年06月18日 00:25
なるほど☆まずは酒蒸しみたいな感じに
したほうが良いのかな？『そのうち（遠い未来）』
試してみるよ～☆（笑）ちなみにウチの親父は
食後の『殻』に日本酒入れて飲むのが好きで
ある♪…殻酒って言うのかな？（私はイマイチ…）
サザエって握り拳くらいの大きさだと食べ応え
あってイイよね☆小粒でも美味いけどさ…。
したほうが良いのかな？『そのうち（遠い未来）』
試してみるよ～☆（笑）ちなみにウチの親父は
食後の『殻』に日本酒入れて飲むのが好きで
ある♪…殻酒って言うのかな？（私はイマイチ…）
サザエって握り拳くらいの大きさだと食べ応え
あってイイよね☆小粒でも美味いけどさ…。
Posted by T.Kaga at 2008年06月18日 11:40
こんにちは♪
サザエに釣られてやってきました。
すごい美味しそう～～～。
絶対につぼ焼きが美味しいですよ！！
爪楊枝でクルクルしながら身を取り出して。
磯の香りとほんのり醤油の香ばしいかおりが漂ってきました＾＾
サザエに釣られてやってきました。
すごい美味しそう～～～。
絶対につぼ焼きが美味しいですよ！！
爪楊枝でクルクルしながら身を取り出して。
磯の香りとほんのり醤油の香ばしいかおりが漂ってきました＾＾
Posted by maki. at 2008年06月19日 14:53
どもども～♪壷焼き美味しかったですよ～♪
我が家では爪楊枝は折れ易いので超小型
のフォークを使用します☆（＾-、＾）
ところで…サザエは奥のグルグルまで食べ
ます？それとも肉の部分のみ？私は奥まで
食べますねぇ～。（あまり良くないとの噂も？）
サザエって様々な調理方法があるようです
が、やはり基本の『壷焼き』が一番美味い
ですよね♪
我が家では爪楊枝は折れ易いので超小型
のフォークを使用します☆（＾-、＾）
ところで…サザエは奥のグルグルまで食べ
ます？それとも肉の部分のみ？私は奥まで
食べますねぇ～。（あまり良くないとの噂も？）
サザエって様々な調理方法があるようです
が、やはり基本の『壷焼き』が一番美味い
ですよね♪
Posted by T.Kaga at 2008年06月19日 15:06
サザエを食べること自体がほとんどないのですが、旅館で食べる時は食べやすいように調理してあるのでぶにょぶにょしたところを食べることはありません。
でも、実家とかでつぼ焼きにしたときは、汁もすすったりして、残すところなく食します＾＾
あのぶにょぶにょは身体によくないのですかー。
もう、ホントにサザエが食べたくなってきました♪
スーパーに売ってるのかしら。。。
でも、実家とかでつぼ焼きにしたときは、汁もすすったりして、残すところなく食します＾＾
あのぶにょぶにょは身体によくないのですかー。
もう、ホントにサザエが食べたくなってきました♪
スーパーに売ってるのかしら。。。
Posted by maki. at 2008年06月19日 17:33
あ～、確かに旅館とかで食べるサザエって
苦味の部分は外されてますからね。（苦笑）
やはりあの汁もイイ味してますよねぇ～♪
緑でグルグル＆ブニョブニョの部分には、
ナントカって微量の毒素があるとか…以前
TVで言ってましたけど忘れました。でもソレ
が原因で亡くなった人って聞いた事が無い
ので、あまり気にせず食べても問題無いかと。
気にした方がいいのは…連日食べている
人くらいですかね？（居るのだろうか！？）
ちなみにサザエの刺身ってのも激ウマ～☆
意外とネットショップで買えるかも…！？
苦味の部分は外されてますからね。（苦笑）
やはりあの汁もイイ味してますよねぇ～♪
緑でグルグル＆ブニョブニョの部分には、
ナントカって微量の毒素があるとか…以前
TVで言ってましたけど忘れました。でもソレ
が原因で亡くなった人って聞いた事が無い
ので、あまり気にせず食べても問題無いかと。
気にした方がいいのは…連日食べている
人くらいですかね？（居るのだろうか！？）
ちなみにサザエの刺身ってのも激ウマ～☆
意外とネットショップで買えるかも…！？
Posted by T.Kaga at 2008年06月19日 17:39
サザエの売ってるネットショップ発見☆
１キロで約４，５００円とは安いかも！？
http://www.terusengyo.com/index.html
一応参考まで♪
１キロで約４，５００円とは安いかも！？
http://www.terusengyo.com/index.html
一応参考まで♪
Posted by T.Kaga at 2008年06月19日 17:44
