2008年04月23日
アイナメの唐揚げは美味しいが…。
この前釣ったアイナメを定番の『唐揚げ』にして食べました。
毎度思うのですが、アイナメって小骨が多すぎるため調理す
る際は結構手間かかりますね。（汗）っていうか、私の場合そ
ういった手間が面倒なので『骨抜かず』のまま唐揚げにして
います。おかげで唐揚げは凶器と化す…実は自分で食べて
いて『歯茎』に小骨がザックリ刺さってしまい『プチ流血沙汰』
となってしまいました。
今回の味付けはニンニクと生姜、それと梅肉です。あとは
醤油で味付けして唐揚げ粉で揚げて完成。よく見ると小骨が
見えます。（＾＾；）味は最高！なのに危険物扱いスレスレとい
った感じのアイナメの唐揚げでした。（爆）時間かけてじっくり
揚げたら…骨まで食べれるかも？でも、なるべくなら毛抜き
などでプチプチと小骨を抜いてから調理したほうが何のスト
レスも無く食べれて良いかと思いますけどね…。皆さんは
なるべくなら『小骨をじっくり毛抜きでプチプチ抜いてから』
調理するようにしましょう。
毎度思うのですが、アイナメって小骨が多すぎるため調理す
る際は結構手間かかりますね。（汗）っていうか、私の場合そ
ういった手間が面倒なので『骨抜かず』のまま唐揚げにして
います。おかげで唐揚げは凶器と化す…実は自分で食べて
いて『歯茎』に小骨がザックリ刺さってしまい『プチ流血沙汰』
となってしまいました。
今回の味付けはニンニクと生姜、それと梅肉です。あとは
醤油で味付けして唐揚げ粉で揚げて完成。よく見ると小骨が
見えます。（＾＾；）味は最高！なのに危険物扱いスレスレとい
った感じのアイナメの唐揚げでした。（爆）時間かけてじっくり
揚げたら…骨まで食べれるかも？でも、なるべくなら毛抜き
などでプチプチと小骨を抜いてから調理したほうが何のスト
レスも無く食べれて良いかと思いますけどね…。皆さんは
なるべくなら『小骨をじっくり毛抜きでプチプチ抜いてから』
調理するようにしましょう。
