2008年02月22日
サンマの味噌漬け焼き♪
正直私の魚料理って『塩胡椒、醤油、味噌』の３種が
ベースですので、どなたでも簡単に作れてしまいます
ので、込入ったレシピなどは書きようがありません。
それでも『シンプル・イズ・ベスト』が魚を一番美味しく
食べる秘訣ではないかと思っておりますが皆様は如何
でしょうか？
今回は数日前に『釣りエサとして買ってきたサンマ』
の残り２本を『味噌漬け焼き』にしてみました。作り方は
物凄く簡単で、サンマ１本を２分割してタッパに入れ、味
噌で埋めて冷蔵庫で１日漬けておきます。焼く時に手で
味噌を拭い取ってから焼くだけです。う～ん。実に簡単。
しかし、簡単ながらも味は最高ですので皆さんもサンマ
をゲットしたら試してみて下さい♪ちなみに味噌が勿体
無いという方はサンマが入っていた味噌にナスやキュウ
リや大根を入れると『味噌漬け』が出来ますのでこういっ
た再利用も良いかと思います。（味噌汁にも使えますね）
ベースですので、どなたでも簡単に作れてしまいます
ので、込入ったレシピなどは書きようがありません。
それでも『シンプル・イズ・ベスト』が魚を一番美味しく
食べる秘訣ではないかと思っておりますが皆様は如何
でしょうか？
今回は数日前に『釣りエサとして買ってきたサンマ』
の残り２本を『味噌漬け焼き』にしてみました。作り方は
物凄く簡単で、サンマ１本を２分割してタッパに入れ、味
噌で埋めて冷蔵庫で１日漬けておきます。焼く時に手で
味噌を拭い取ってから焼くだけです。う～ん。実に簡単。
しかし、簡単ながらも味は最高ですので皆さんもサンマ
をゲットしたら試してみて下さい♪ちなみに味噌が勿体
無いという方はサンマが入っていた味噌にナスやキュウ
リや大根を入れると『味噌漬け』が出来ますのでこういっ
た再利用も良いかと思います。（味噌汁にも使えますね）
