つれづれ釣れ日記♪:ハタハタの唐揚げ♪

プロフィール

T.Kaga

性別:男
在住国:日本
都道府県・州:秋田県

趣味の○○デザイナー☆（笑）

こんにちはぁ〜☆Ｔ．Ｋａｇａです♪ （最終更新日：2008年7月26日） ※写真タイトル：穴釣りでメバル☆ ■細々と大胆に頑張ってます（！？）　あるときは『趣味のゲームデザイナー☆』またあるときは『釣竿デザイナー☆』さらに、能代港で船釣りをするなど多彩に活動中！ ■近況報告　2007年10月1日。皆様のおかげでメインサイトが11周年を迎えました〜☆これからもご愛顧宜しくお願い致します♪ メインサイトは下記リンクを参照下さい☆

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2007年12月03日

ハタハタの唐揚げ♪

　最近魚釣ってないなぁ～。と思いつつも魚料理
だけは食べない日が少ない我が家。（笑）今回は
『買ってきたハタハタ（但しオスのみ）』を使用して
唐揚げ作りました♪ icon12

　作り方は、唐揚げ粉と塩コショウのみというシ
ンプルなものですがじっくり揚げたので骨まで食
べれるのでカルシウム不足もこれで解消！？
ってな感じですね♪ face02

実は秋田ではハタハタは『メス』のほうが高価で
取引されます。理由はブリコ（卵）ですね。この卵
の部分が美味しいとされ重宝されてます☆個人
的にはあまりハタハタ好きじゃないのですが、た
まに食べると結構美味いモンですね♪秋田では
これから正月にかけて鮮魚市場ではハタハタが
多く目に付くようになり、ウチでも結構箱買いす
るようになりますので、また機会がありましたら
ハタハタ料理を紹介します♪ちなみに今回使用
したハタハタはオスの小物箱だったので結構安
価です。当然魚体が大きいと値段も…。（汗） face07

Posted by T.Kaga at 13:28│Comments(0)│TrackBack(0) │今日の魚料理

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