a つれづれ釣れ日記♪:カツオの醤油煮♪
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T.Kaga
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性別:男
在住国:日本
都道府県・州:秋田県

趣味の○○デザイナー☆（笑）

こんにちはぁ〜☆Ｔ．Ｋａｇａです♪ （最終更新日：2008年7月26日） ※写真タイトル：穴釣りでメバル☆ ■細々と大胆に頑張ってます（！？） 　あるときは『趣味のゲームデザイナー☆』また あるときは『釣竿デザイナー☆』さらに、能代港 で船釣りをするなど多彩に活動中！ ■近況報告 　2007年10月1日。皆様のおかげでメイン サイトが11周年を迎えました〜☆これからも ご愛顧宜しくお願い致します♪ メインサイトは下記リンクを参照下さい☆
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2007年11月09日

カツオの醤油煮♪

　カツオの刺身が余っていたため醤油でガッチリと
煮込みました♪face02icon22


　ただ醤油で煮るだけでも良かったのですが、とり
あえず『ニンニク＆刻みネギ＆日本酒＆砂糖少々』
を一緒に入れて味付けしてみたら…こりゃ美味い☆
弱火で水分が無くなるまで煮込みますので『焦げ』
には注意です。ニンニクがキツイという方はスライス
生姜を代用してみても良いでしょう☆icon28（＾－、＾）icon10

　酒のつまみコーナーによく『カツオブロック（？）』
が売られていますが、知っている方はアレを想像
して頂けると作り易いかと♪アツアツのうちにカツオ
に『とろけるチーズ』をかけても美味しいので、あえ
てカツオ１本買わずとも『タタキの残り』を使用して
作ってみるのも手軽な方法かと思いますのでぜひ
皆様試しに作ってみてくださいませ♪icon12icon28face05icon06
酒の肴としてだけでなく、御飯のおかずにも最高！icon28icon12

　とりあえず今週の魚料理は先週末に釣ってきた魚
が底を尽きましたのでそろそろ終了です。（苦笑）icon10


Posted by T.Kaga at 00:05│Comments(0)│TrackBack(0) │今日の魚料理
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