a つれづれ釣れ日記♪:メバルのバター焼き♪
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T.Kaga
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性別:男
在住国:日本
都道府県・州:秋田県

趣味の○○デザイナー☆（笑）

こんにちはぁ〜☆Ｔ．Ｋａｇａです♪ （最終更新日：2008年7月26日） ※写真タイトル：穴釣りでメバル☆ ■細々と大胆に頑張ってます（！？） 　あるときは『趣味のゲームデザイナー☆』また あるときは『釣竿デザイナー☆』さらに、能代港 で船釣りをするなど多彩に活動中！ ■近況報告 　2007年10月1日。皆様のおかげでメイン サイトが11周年を迎えました〜☆これからも ご愛顧宜しくお願い致します♪ メインサイトは下記リンクを参照下さい☆
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ミルボン 　 ルベル

2007年11月06日

メバルのバター焼き♪

　船釣りオフで釣れたメバル…結構小さ目でしたが船に
釣り上げたら弱ってしまったため持ち帰りました。よって
久しぶりのロックフィッシュ料理って事でメバルをバター
焼きにしてみました♪こちらが出来上がりの料理☆

　実は火加減間違えて若干表面が焦げ過ぎてしまいま
した…が、それでも結構美味しかったですよ♪icon28face02icon10
　作り方はいたってシンプル♪フライパンにバターを入
れて下処理したメバルを投入。若干強火で表面を焼き
焦げ目が付いたら弱火に落します。塩と粗引き胡椒で
味を付けて５分程度両面を焼いたら最後に１工夫！！
皿に取り出しラップをして電子レンジで３分チン！これ
で完成☆ちなみに写真下の『もやし』はメバルを焼いた
フライパンで軽くソテーしたものです☆（＾ー、＾）icon28
　久しぶりにメバル食べましたが…美味い～☆これだけ
美味いって事でメバル釣り人気が高いというのも納得で
すね♪贅沢を言えば、今回は小型を仕方無しに持ち
帰りしたもので、いずれもっと大型を釣って持ち帰って
また料理して食べたいトコです☆face05icon06
　これからは根魚も脂が乗って美味しい季節です☆また
次回ロックフィッシュで料理作ってみたいと思いますので
お楽しみに♪icon28face02icon22icon12


Posted by T.Kaga at 00:37│Comments(0)│TrackBack(0) │今日の魚料理
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