2007年10月24日
比内鶏（ひないどり）偽装！
やれやれ、全国で愛されているブランド養鶏『比内地鶏』の
偽装事件ですか…同じ秋田県民として正直怒り心頭です。
ウチでも比内地鶏は結構食べる方なのですよ。秋田名物で
お馴染みの『きりたんぽ鍋』は比内地鶏でダシとると最高な
んですよね～♪ただ、弁解では無いのですが補足説明☆
秋田県産の比内地鶏の全てがダメなワケでは無いのです。
食肉加工業者『（株）比内鶏』での不祥事ですので、ちゃんと
した比内地鶏は他の業者では売られていますのでご安心を♪
卵を産めなくなった鶏を『廃鶏』と呼ぶのですが、実はこの
廃鶏は主に『鶏ガラスープ（ダシ）用』として結構出回ります。
勿論『食べれない事は無い』のですが、それでも若鶏と比べ
て肉が硬く一般食用としては出回る事は無いと思っていたの
ですが…悪党も居るモンですね。その他、比内地鶏以外の鶏
で『薫製（くんせい）』や『薫製卵』なんてのも販売していたとは
…しかも物によっては製造年月日を偽って販売…最近こんな
事件多くて困りますよね。
同じ県民として、非常にしょしぃ（秋田弁訳：恥かしい）話です。
今言える事は『秋田県産の全ての比内地鶏が悪いワケじゃない』
という事。これからも秋田を代表する比内地鶏を宜しくです。
余談ですが、比内地鶏の大元となる『比内鶏』は天然記念物
です。（マジ）
偽装事件ですか…同じ秋田県民として正直怒り心頭です。
ウチでも比内地鶏は結構食べる方なのですよ。秋田名物で
お馴染みの『きりたんぽ鍋』は比内地鶏でダシとると最高な
んですよね～♪ただ、弁解では無いのですが補足説明☆
秋田県産の比内地鶏の全てがダメなワケでは無いのです。
食肉加工業者『（株）比内鶏』での不祥事ですので、ちゃんと
した比内地鶏は他の業者では売られていますのでご安心を♪
卵を産めなくなった鶏を『廃鶏』と呼ぶのですが、実はこの
廃鶏は主に『鶏ガラスープ（ダシ）用』として結構出回ります。
勿論『食べれない事は無い』のですが、それでも若鶏と比べ
て肉が硬く一般食用としては出回る事は無いと思っていたの
ですが…悪党も居るモンですね。その他、比内地鶏以外の鶏
で『薫製（くんせい）』や『薫製卵』なんてのも販売していたとは
…しかも物によっては製造年月日を偽って販売…最近こんな
事件多くて困りますよね。
同じ県民として、非常にしょしぃ（秋田弁訳：恥かしい）話です。
今言える事は『秋田県産の全ての比内地鶏が悪いワケじゃない』
という事。これからも秋田を代表する比内地鶏を宜しくです。
余談ですが、比内地鶏の大元となる『比内鶏』は天然記念物
です。（マジ）
