2007年10月10日
アジの南蛮マリネ？
以前釣ってきたアジがまだ冷凍室に残っていたので
唐揚げも作りましたが余った唐揚げを使用してマリネ
も作ってみました♪ヨコ文字料理（をいをい）って結構
面倒っぽい…と思っているアナタ！これが結構簡単な
のでぜひ『鯵の唐揚げが余ったら』試してみて下さい。
アジの唐揚げを用意し、大き目のタッパに詰めます。
その中にパプリカ（ピーマンでも良い）、タマネギなどの
千切り、見た目にこだわる方は輪切りにして投入。（笑）
『酢、醤油、オリーブオイル、七味唐辛子』を適当に入れ
て（爆）ヒタヒタにします。相変わらず調味料は目分量で
申し訳ない。（苦笑）あとはタッパの蓋をして冷蔵庫にて
数時間（私の場合3時間から1日）放置したら完成～♪
結構簡単でしょ？
ウチでは『唐揚げが余った時』には必ずこうして保存
しておきます。これで翌日も別の味で美味しく食べる事
ができますからアジ1種で2度美味しい技ですので皆さ
んもサビキで爆釣したらぜひお試し下さい♪ちなみに
小アジで紹介しましたが、大型のアジであればブツ切り
にして唐揚げにしてから使用すると良いです☆
唐揚げも作りましたが余った唐揚げを使用してマリネ
も作ってみました♪ヨコ文字料理（をいをい）って結構
面倒っぽい…と思っているアナタ！これが結構簡単な
のでぜひ『鯵の唐揚げが余ったら』試してみて下さい。
アジの唐揚げを用意し、大き目のタッパに詰めます。
その中にパプリカ（ピーマンでも良い）、タマネギなどの
千切り、見た目にこだわる方は輪切りにして投入。（笑）
『酢、醤油、オリーブオイル、七味唐辛子』を適当に入れ
て（爆）ヒタヒタにします。相変わらず調味料は目分量で
申し訳ない。（苦笑）あとはタッパの蓋をして冷蔵庫にて
数時間（私の場合3時間から1日）放置したら完成～♪
結構簡単でしょ？
ウチでは『唐揚げが余った時』には必ずこうして保存
しておきます。これで翌日も別の味で美味しく食べる事
ができますからアジ1種で2度美味しい技ですので皆さ
んもサビキで爆釣したらぜひお試し下さい♪ちなみに
小アジで紹介しましたが、大型のアジであればブツ切り
にして唐揚げにしてから使用すると良いです☆
