2007年08月31日
アイナメのピリ辛煮♪
以前釣ってきた（間違って釣れてきた？）アイナメの冷凍
モノが冷凍庫から発掘された（爆）ので、手鍋を使って簡単
にアイナメ料理作ってみました♪
以前紹介した『アイナメの醤油煮』と、作り方はほぼ同じ
ですので過去ログ参照して下さい。しかし全く同じ行程で
はつまらないため、煮ている最中に『七味唐辛子』をアイ
ナメ1匹に対して小さじ３杯を基本に投入して煮込みます。
『小さじ３杯だとぉ！？』という方は適当に『ふりかけ投入』
してもＯＫです。（爆）しかし、『とりあえず』で５～６回ふり
かけたら一度煮込んだほうが良いでしょう。タカノツメを使
用しても良いのですが、七味唐辛子のほうが『七味』なだ
けに豊かな味わいになりますし、ふりかけ投入した場合の
辛さの加減も手軽に出来て『面倒くさがりの私』としては好
都合なのです♪（笑）煮込みが完了したら美味しく頂きます！
能代港では、早ければ１０月中旬からアイナメが釣れる
ようになってきます☆秋から冬の季節はピリ辛料理にして
釣行後の冷えた体を内側から温めてみては如何でしょ？
ちなみに昨夜コレを食べたら汗が噴出しました…。（自爆）
モノが冷凍庫から発掘された（爆）ので、手鍋を使って簡単
にアイナメ料理作ってみました♪
以前紹介した『アイナメの醤油煮』と、作り方はほぼ同じ
ですので過去ログ参照して下さい。しかし全く同じ行程で
はつまらないため、煮ている最中に『七味唐辛子』をアイ
ナメ1匹に対して小さじ３杯を基本に投入して煮込みます。
『小さじ３杯だとぉ！？』という方は適当に『ふりかけ投入』
してもＯＫです。（爆）しかし、『とりあえず』で５～６回ふり
かけたら一度煮込んだほうが良いでしょう。タカノツメを使
用しても良いのですが、七味唐辛子のほうが『七味』なだ
けに豊かな味わいになりますし、ふりかけ投入した場合の
辛さの加減も手軽に出来て『面倒くさがりの私』としては好
都合なのです♪（笑）煮込みが完了したら美味しく頂きます！
能代港では、早ければ１０月中旬からアイナメが釣れる
ようになってきます☆秋から冬の季節はピリ辛料理にして
釣行後の冷えた体を内側から温めてみては如何でしょ？
ちなみに昨夜コレを食べたら汗が噴出しました…。（自爆）
