2007年08月16日
ワカシの海苔茶漬け♪
この前釣ってきたワカシ（ブリの幼魚）を使って、一度
『塩焼き』を作ってみました。ただ、あまりにも身がパサ
パサだったので、そのまま『海苔茶漬け』を作ってみま
した♪
作り方は結構簡単☆塩焼きにしたワカシの身をほぐ
してご飯の上に盛り、その上から、素手で揉み砕いた
味海苔と煎りゴマ、そしてここで最後のキーでもある
『お茶』を注ぐのですが、今の時期は『夏バテ』によって
食欲が出ない方も多いので、冷やした『むぎ茶』を注ぎ
ます☆最後に『海苔の佃煮（ご○んですよ可）』とワサビ
をチョイと乗せて完成です♪シンプルでしょ？（＾－、＾）
お好みで『刻みネギ』や『ミョウガ』や『昆布の佃煮』
なんかを入れてもヘルシーで美味しくなりますので
ぜひお試しアレ♪最後に書くのもナンですが、ご飯は
なるべく『暖かいもの』を使用して下さい。全体的に冷た
すぎると、かえって胃腸に良くないですからね☆
塩気が少ないと思ったら、『塩』を１つまみづつ追加
することをお勧めします。醤油や味噌ですと余計な味
が増えてしまいますから要注意です☆
『塩焼き』を作ってみました。ただ、あまりにも身がパサ
パサだったので、そのまま『海苔茶漬け』を作ってみま
した♪
作り方は結構簡単☆塩焼きにしたワカシの身をほぐ
してご飯の上に盛り、その上から、素手で揉み砕いた
味海苔と煎りゴマ、そしてここで最後のキーでもある
『お茶』を注ぐのですが、今の時期は『夏バテ』によって
食欲が出ない方も多いので、冷やした『むぎ茶』を注ぎ
ます☆最後に『海苔の佃煮（ご○んですよ可）』とワサビ
をチョイと乗せて完成です♪シンプルでしょ？（＾－、＾）
お好みで『刻みネギ』や『ミョウガ』や『昆布の佃煮』
なんかを入れてもヘルシーで美味しくなりますので
ぜひお試しアレ♪最後に書くのもナンですが、ご飯は
なるべく『暖かいもの』を使用して下さい。全体的に冷た
すぎると、かえって胃腸に良くないですからね☆
塩気が少ないと思ったら、『塩』を１つまみづつ追加
することをお勧めします。醤油や味噌ですと余計な味
が増えてしまいますから要注意です☆
