2007年05月30日
アイナメの唐揚げ改♪
前日、アイナメの『海鮮丼』だったので、今日は
以前も紹介した『アイナメの唐揚げ』にしました。
が、全く同じではつまらないので『あんかけ』にし
てみました♪それがコチラ☆
表面に若干『とろみ』がかかっているのがお分か
りできますか？（＾＾）醤油と片栗粉がベースです
けど、醤油以外のモノで試しても美味しいかと思
います♪例えば…『本つゆ（ソバつゆ）』や『ウス
ターソース』を使ってみるとか☆釣りもそうですが
料理も『実験』って大事ですからね☆（＾－、＾）
味は美味いのですが、驚くのは口に入れた時の
『フワフワ感』かと☆コロモの表面は、箸で持つと
若干カラリとしているのに口に入れたらフワフワ
ですから♪そして表面にかかった『あん』のおか
げで、そのフワフワ感がいっそう増した感じでした♪
ちなみに『面倒な料理がキライな私』でもこの手順
はなんとか出来る範囲でしたので皆さん『時間の
無い時の一品料理』として作ってみてはいかがで
しょうか？
次回もまたアイナメ料理を紹介します☆
以前も紹介した『アイナメの唐揚げ』にしました。
が、全く同じではつまらないので『あんかけ』にし
てみました♪それがコチラ☆
表面に若干『とろみ』がかかっているのがお分か
りできますか？（＾＾）醤油と片栗粉がベースです
けど、醤油以外のモノで試しても美味しいかと思
います♪例えば…『本つゆ（ソバつゆ）』や『ウス
ターソース』を使ってみるとか☆釣りもそうですが
料理も『実験』って大事ですからね☆（＾－、＾）
味は美味いのですが、驚くのは口に入れた時の
『フワフワ感』かと☆コロモの表面は、箸で持つと
若干カラリとしているのに口に入れたらフワフワ
ですから♪そして表面にかかった『あん』のおか
げで、そのフワフワ感がいっそう増した感じでした♪
ちなみに『面倒な料理がキライな私』でもこの手順
はなんとか出来る範囲でしたので皆さん『時間の
無い時の一品料理』として作ってみてはいかがで
しょうか？
次回もまたアイナメ料理を紹介します☆
